自家製ジャーキーが旨い〜小田急相模原 和韻
自家製ビーフジャーキー、試行錯誤しながら完成形に近づいてきました。使うお肉はもちろん和牛、干し過...
黒毛和牛のアキレス腱〜小田急相模原 和韻
黒毛和牛のアキレス腱を仕入れました、ひとまず圧力鍋で柔らかく。ぷにぷにの弾力ある状態に、そしてコ...
今日も野菜の仕入れ〜小田急相模原 和韻
今日も野菜の仕入れで「わいわい市藤沢店」へ行ってきました。春を感じられる野菜が増えてきた中で目に...
河内鴨が旨い〜小田急相模原 和韻
本日も11.5周年祭やってます。河内鴨ささみのたたき、大好評で残りわずかとなりました。個人的にはシン...
今日は野菜の仕入れー小田急相模原 和韻
野菜の仕入れでいつもの「わいわい市藤沢店」へ。今日もいろいろな野菜を仕入れましたよ〜。蕗の薹たく...