蕗味噌出来ました〜小田急相模原 和韻
今日は寒い雪の一日でした、あまり雪の影響が出なかったのは良かったと思います。まんぼうが延長される...
自家製ジャーキーが旨い〜小田急相模原 和韻
自家製ビーフジャーキー、試行錯誤しながら完成形に近づいてきました。使うお肉はもちろん和牛、干し過...
黒毛和牛のアキレス腱〜小田急相模原 和韻
黒毛和牛のアキレス腱を仕入れました、ひとまず圧力鍋で柔らかく。ぷにぷにの弾力ある状態に、そしてコ...
今日も野菜の仕入れ〜小田急相模原 和韻
今日も野菜の仕入れで「わいわい市藤沢店」へ行ってきました。春を感じられる野菜が増えてきた中で目に...
河内鴨が旨い〜小田急相模原 和韻
本日も11.5周年祭やってます。河内鴨ささみのたたき、大好評で残りわずかとなりました。個人的にはシン...