今日の仕入れは「黒いちじく」
今日は野菜の仕入れで厚木の「夢未市」へ。端境期に入ったのかな？野菜の種類がやや少なく感じました。...
松茸は早い者勝ち！
魚屋さんで買った松茸。天ぷらでもシンプルに焼きでも、これしか無いので早い者勝ち。ご来店お待ちして...
ヘダイが旨い！
昨日仕入れたヘダイ、刺身にしたらこんな感じになりました。身の色も綺麗ですね〜大好評です。今日もあ...
特大極上のヘダイ
特大極上活け〆のヘダイ、約1.5kg。魚屋さんも「こんなヘダイ見た事ない」と言っていました。美しいです...
秋の定番メニュー始めます！
今日はこんなのを仕入れました、和韻秋の定番メニューの登場です。このまだ少し青くて硬いのが良いんで...