自家製ジャーキーが旨い〜小田急相模原 和韻
自家製ビーフジャーキー、試行錯誤しながら完成形に近づいてきました。使うお肉はもちろん和牛、干し過...
黒毛和牛のアキレス腱〜小田急相模原 和韻
黒毛和牛のアキレス腱を仕入れました、ひとまず圧力鍋で柔らかく。ぷにぷにの弾力ある状態に、そしてコ...
鳳凰美田のいちご〜小田急相模原 和韻
鳳凰美田のいちご、コレ美味しいんです！加熱処理されていない「生」のリキュール。アルコール度数も低...
今日も野菜の仕入れ〜小田急相模原 和韻
今日も野菜の仕入れで「わいわい市藤沢店」へ行ってきました。春を感じられる野菜が増えてきた中で目に...